天气一冷，我总想吃点热的。最近，我迷上了一道家常菜。制作起来很简单，但非常令人满意。每次端上来，一家人就能多吃两碗饭。这道菜的食材搭配特别巧妙。千丈豆浓郁的香气是补钙的绝佳帮手；培根咸腻，风味独特；木耳脆嫩可口，具有清肠胃的功效；添加了大蒜和香菜提味，整道菜味道浓郁，营养丰富。尤其是在寒冷的天气里，多吃大豆不仅可以补充蛋白质，还可以补充钙。它实际上有很多用途。我最喜欢的是它的便利性。不需要复杂的烹饪技巧，也不需要漫长的等待，只需几分钟即可煮好一锅。对于上班族来说，下班回家后快速准备一道美味又营养的菜肴，真是贴心的事。所有的成分都是com周一，可以同时在附近的菜市场购买。就供应而言，这道菜更实惠。两千张才几块钱，加上一些腊肉和木耳，就可以做一大锅了。相比外卖或堂食，性价比更高。一家人围坐在一起，吃着热腾腾的千丈锅，不仅暖了胃，也暖了钱包。至于做饭的水平，没啥好说的！腊肉的咸香慢慢地弥漫在千丈里，让原本清淡的千丈变得鲜味十足。汤汁浓郁醇厚。把一勺倒在米饭上，每一粒米饭都裹上了美味的汤汁。不知不觉间你就会多吃一碗米饭。有趣又开胃，鲜嫩多汁，这道菜就是为米饭量身定做的。天气越冷，我就越喜欢吃这样的火锅。不仅满足了味蕾，还带来了满满的幸福感。简单、实惠能干、营养又美味，谁不喜欢自己在家做的美食呢？ 【用料】2千张、腊肉1块、木耳适量、大蒜2颗、香菜适量、淀粉2勺、生抽1勺、蚝油1勺、海盐1勺【制作方法】1、准备2千张，切成小块，木耳提前泡好，洗净备用，大蒜2片，腊肉切成条状切割和 放在一边； 2、热锅冷油，放入蒜片炒香备用，然后加入培根搅拌均匀，加入一碗开水煮几分钟； 3、加入木耳和千丈丝，继续煮1分钟左右； 4、来做个简单的酱料：碗里加入一勺淀粉，加适量的水搅拌均匀，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺海盐搅拌均匀备用； 5.减少酱料的用量中火煮至浓稠，加入适量香菜段； 6、这个千丈的做法真的很好吃，咸咸多汁，培根的味道也变得咸了。用淀粉勾芡后，汤汁浓郁可口。这是拉龙，适合和千丈一起吃。秋冬补钙，可以多吃这道菜。配米饭咸香可口，营养补钙！小贴士：这道千丈腊肉炖菜虽然简单，但是如果注意一些小细节，味道会更好： 1、腊肉本身的盐度不同，最好先尝尝汤的味道再加盐； 2、千丈不要煮太久，否则会失去硬度； 3、木耳需要提前用冷水泡发，这样口感更脆更软； 4.如果买不到培根，用香肠或火腿代替也不错； 5.如果不喜欢香菜，可以用青蒜苗代替，这样就可以了还充满香气； 6.勾芡时火力要控制在中火，边搅拌边倒入肉汁，以达到浓稠适度的效果；7.最后，这道菜一定要趁热吃。放置时间过长会吸收过多汤汁，影响口感。如果您有什么意见和建议，欢迎评论留言。如果您觉得本文有用，请点赞并关注！您的支持是对我们最大的鼓励！返回搜狐查看更多