银耳，又名银耳，味甘，性平。归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。 《本草纲目》记载：“本品有麦冬之湿而不其寒，黄精之甘而不其腻，是润肺滋阴的重要药材。” 《本草纲目》指出它能“润肺止咳，益胃生津”。 《神农本草》记载其“清肺热，解肾燥”，还将其列为上品良药，称“长期使用，可轻身益寿”。 。秋季银耳食物的建议和禁忌。中医认为，银耳滋阴而不腻，d滞、润燥而不寒。特别适合秋季进补。秋分到立春，是吃银耳的黄金时期。常见的吃法有银耳雪梨汤（滋阴清热、润肺化痰）、莲子莲子汤（补脾安神、润肺止咳）、银耳枸杞红枣汤（不泄阴血、健脾和胃）等。不错，但并不适合所有人。 1、脾胃虚弱者、寒咳、寒性体质者、孕妇及哺乳期妇女、痰湿湿盛者慎用； 2、糖尿病患者应少食（含天然糖）； 3.过敏体质者慎用。 4.肿瘤稳定的患者可少量食用。如果它与某些正在服用的药物，请提前咨询专业医生或营养师。现代研究银耳的抗肿瘤辅助价值现代研究表明，银耳中的活性成分银耳多糖，可以增强免疫细胞的活性，从而提高免疫力。值得关注的是抗肿瘤作用：银耳多糖可以抑制肿瘤细胞的增殖，减轻放化疗的影响。临床数据表明，银耳多糖可以改善化疗后的白细胞减少症。 。专家提醒肿瘤四科汤伟主任：日常生活中，可以根据天气情况，使用银耳等天然成分，轻轻呵护您的日常健康。需要注意的是，银耳不宜与酸性食物（酸奶、柑橘等）同食，以免影响营养吸收。湖南医学聊特约作者：湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）肿瘤四科蔡思琪余天军关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！ （编辑92）返回搜狐查看更多