由|有一组SOHU技术|韩Yudi编辑| Yang Jin从5月到7月，外卖战已经成为商业世界中最大的热门话语之一。两个月以来，已经连续两次接受了三家平台公司Ele.me，Meituan和JD.com的面对国家监管的国家管理，并清楚地指出，它是“内部竞争的全面管理，促进外卖平台的标准，并保护骑手和消费者的权利和利益”。但是，市场状况尚未冷却，但是商业战争仍在整个过程中，而且它仍然“滚动”从在线平台到离线厨房。根据瑞银的说法，补贴战争可能会在八月粉碎，这场战争可能在实时的电子商务领域蔓延。到2025年底，Isttakeaway市场审计可以固定为60％，Ele.me 30％，JD.com 10％。来自数据的判断，也许是由Meitua成功维护的N和Ele.me的第一个和第二个位置，还给出了一个“后来”的Jingdong区域。在互联网上的热门讨论中，有一个笑话保持了一个标志着商业战争价格的笑话，称为“后00年代收到的时代的股息”。但是，SOHU技术的商人从“扩展优惠券”开始说，这些补贴大多数来自商人。为了支付成本，材料，质量等。食物可能会受到严重影响。买家可以是“最终受害者”。除了订单量外，互联网公司还很少引发“战争动词”，该动词经常大喊不同公司的高管。重要的是要提及刘Qiangdong在4月勇敢地说：“外卖的净利润幅度不超过5％”。 7月，梅图恩（Meituan）的主要当地业务经理王·普通（Wang Putong）直接回应了一次采访，他说：“兄弟，没有人做5％。”似乎涵盖的外卖业务比第三和第四的第一层还要多全国各地的级城市，为什么收入不到3％？在快速订单的背后，出现的是整个行业都拖入了整个国家正在运行的冲刺订单游戏中。从商人到平台，从骑行到消费者，良好的短期数据无法掩盖长期结构损失的焦虑。最后阶段的战争尚未被杀死。 JD.com和Meituan完全领导了离线身体餐饮领域的战争。围绕“黛安餐”和社区餐饮场景进行的新比赛正在悄悄地变暖。最近推出了新项目，例如“ Qianxian Shop”和双方的“浣熊食堂”，这是这项零售竞赛已经进入了开发“全面餐饮服务封闭循环”的关键阶段。扩展全文 从在线补贴到离线商店开放，这种近战覆盖数百万商人和数百万客户最终将需要回答最重要的问题：何时狂欢节结束，谁会真正离开整个空间，以确保安全安全？ 交易者已经成为“血包”，消费者受益吗？ 对于独立的Tinslow Chassing质量，在外卖平台上的补贴战争无疑是一个非常负面的影响。 Xia Yi（化名）在上海经营着一家小型甜水商店。对他来说，商业战争并没有带来“小收入，而是快速转移”，而是增加了数量和收入的两倍下降。 夏伊说，在价格战的影响下，消费者对价格特别敏感。 “如果两杯茶是每杯3.6元，另一杯是16元，即使您知道两者之间使用的材料不同，您仍然会选择3.6元人民币。”这导致了他的优质商店质量秩序的顺序，平均客户价格将近20元。 Xia Yi说，由于该产品仅由手动制造并且保质期短，因此在无法出售的那一刻应该出售。”整个转移减少了70％。具体来说，“事实证明，几乎一天的营业额在4,000到5,000之间，但是如果您真的得到它，它可以保持在60％以上，即2,000-3,000元。只有1,000元。” 他再次在SOHU技术中记录了“消费者通常认为平台提供补贴，但实际上，交易者需要带来大部分补贴成本。”他还说，在这场战争开始之前，商人将带来对“通货膨胀优惠券”等活动的补贴偏好的更大偏好。 Xia Yi向Sohu的技术展示了一个清单：“不给大红色特别的信封”，预期收入确实是“三分之一负”。这意味着“更不用说食物，包装和租赁材料的成本，我们无法收回基本的人工成本。” 除了Meituan和Ele.me，Xia Yi还提到了JD外卖引起的其他问题。 JD.com后端系统的问题经常出现埃德，导致严重的时期。 更糟糕的是，当没有送货员收到订单时，该订单将直接转换为“商人自传递”而不取消。这家商店拥有的商店分享了一个极端的情况：“产品的折扣为14元。我不禁在雨中逃离我的员工，所以我必须致电Flash送货，费用交付是17。”这意味着要履行合同，商人将不得不付钱并亏损。 对于特许经营商店，情况更加复杂。 一家在上海经营连锁店的商店的江兰（Jiang Lan）说：“作为加盟商，我们与该品牌并不相同。该品牌使用我们的血液来支持他们的品牌。” Jiang Lan向Sohu Technology解释了该品牌如何使用特许经营者数据来克服补贴战争：“尽管该平台不会强迫参与补贴战争，但该品牌将需要强制性特许经营商店才能参与。” 因为加盟商拥有要从品牌购买商品，价格战的销售增长可以转换为更大的购买，该品牌可以出售许多材料。江兰（Jiang Lan）表示，该品牌不在乎加盟商的业务状况：“他不欣赏您的加盟商收取的钱，因为特许经营者要知道他们给他们钱。” 好的外卖数据可以吸引更多的加盟商：“我们过去每月出售200,000元人民币，现在我们每月出售30万元人民币。品牌可以通过此类数据吸引投资。”这些数据通常是“收入”，而不是“实际收入”。 Jiang Lan继续补充说：“不要说仍然有200,000元人民币，这意味着您只能恢复200,000元的工作。” 强制性促销还带来了高客户投诉的高度。江兰指出，在晋升的第一天“被迫参加”，当天他们的客户投诉率很高，因为我们的员工不足以应对这么多（订单）。”什么更多无助的是“较低的客户价格，更挑剔的他。一些客户告诉我，“我是大学生，请给我注意。”做一个新的杯子 大多数补贴都是由商人携带的，商人将把他们移交给客户。江兰清楚地说：“如果继续下去，很难吃优质的成分。只吃任何颜料，味道，技术糖。” 为什么“从不在外卖行业中赚到5％”？ 今年2月11日，JD.com宣布进入外卖市场，并通过零委托策略启动了投资促销。然后在4月10日，JD外卖店在补贴上发起了100亿个活动。 4月15日，JD.com的内部视频被传播。创始人Liu Qiangdong说，在谈论JD.com的收获时，其净利润幅度将永远不会超过5％。 但是，根据JP Morgan（全球在线外卖（2024））发布的全球在线收购报告行业，这是主要外卖公关的全球平台法令2024年的净利润率在1.5％至3.3％之间，平均算术量为2.2％。 其中，Uber子公司Uber Eats目前的净利润率为3.3％，食品送货业务的净业务净利润为2.8％，出租车出租车的净出租车出租车平台仅为净利润业务2.4％。 根据Meituan财务报告数据，交付服务收入为8219亿元人民币。但是，许多媒体报告说，基本的履行成本高达9007.4亿元，导致平均分娩损失为0.39元。这种损失的趋势不是2024年共享的开始。 作为与PLSATFORM外卖成本结构的最重要链接，交货成本约为60％-70％。这种类型的支出几乎没有压缩室：订单越多，履行压力越大，安排和调度骑手的成本将同时上升； p越低大米，毛利的毛利越薄，甚至是“接下命令损失”的现象。在这种背景下，食品递送平台的利润有限不再是分阶段的挑战，而是结构性困境。 同时，为了争夺市场共享，该平台需要继续增加营销支出。 2024年，梅图安（Meituan）的年销售和营销成本达到639亿元人民币，价值占总收入的19％。换句话说，对于每美元赚钱，您需要花约20美分的运营成本（例如补贴，广告，用户激励措施等）。即使“燃烧的钱来交换订单”在短期内都是有效的，从长远来看显然也不会保留。当价格战的规模不断扩大时，平台的现金流量承受着更大的压力。 更引人注目的是，梅图安所谓的“主要本地企业”不仅包括外卖交付，而且还涵盖了HIG的企业她的收入利润率，例如店内餐饮，酒店和旅行预订，闪光和零售购买。由财务报告酌情决定，服务交付服务帐户不到当地主要企业的40％，表明外卖本身不是收入支柱。 目前，如果该平台正在持续进行低价补贴以促进外卖的增长，而是降低总收入绩效。在履行和补贴的双重压力下，即使在高毛利润部门的支持下，总体收入利润率仍然很难有效改善。 此外，该平台将需要继续投资于研发，算法，客户服务和以下操作，这些开发项目几乎都是“非压制项目”，并且需要确保平台的基本操作。如果JD.com实际上是Liu Qiangdong所说的，希望实现“不超过净利润率的5％”的目标，它将不仅打破了当前的平均保证金上限2％-3％，而且超过了Uber的饮食，甚至超过了M.Undo收入最高的外卖平台。 由于在线外卖战被困在零和游戏中以来，巨人队开始寻找新的增长曲线，并将注意力转向离线情况。 JD.com最近加快了“ Qianxian Shop”促销活动，并试图在社区场景中包括新鲜的食物和实时用餐； Meituan还悄悄地宣传自己的快节奏的食物品牌“浣熊食堂”，重点介绍20元的新鲜油炸快餐，并试图以紧急需求进入快餐市场。 在这些行动的背后，它似乎可以为“全景消费综合平台”的TAOBAO提案提供，即打开一个可以满足电子商务，外卖，即时零售等各种消费者需求的软件。最新的Meituan和JD.com布局反映了该平台正在尝试建立一个封闭的“完整”-scene餐饮消费“循环并从删除合并的用餐生态系统和即时零售。 但是，离线战场是否能够复制在线“燃烧资金为规模”模型仍然令人怀疑。 从外卖业务结构的收入和损失到离线扩展的可行性，该平台面临一个不可避免的收入逻辑问题：在餐饮行业受到增长和严格成本限制的时候，如果它继续与战争价格打架或输入Dine -In -In -In -IN收入或重新组织业务模型？回到Sohu看看更多